رسانه های ترویجی / فرآوری آبزیان

تاثیر استفاده از پکتین بر بهبود کیفیت بافت برگر ماهی
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - شنبه بیست و پنجم بهمن 1404 

تاثیر استفاده از پکتین بر بهبود کیفیت بافت برگر ماهی

تاثیر استفاده از پکتین بر بهبود کیفیت بافت برگر ماهی
نویسنده: مینا احمدی، صغری کمالی، فاطمه نوغانی، فرشته خدابنده و رضا روار         بازدید: 1 مرتبه
ارزیابی تازگی ماهی به روش طرح اتحادیه اروپا
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - دوشنبه هفنم آبان 1403 

ارزیابی تازگی ماهی به روش طرح اتحادیه اروپا

ارزیابی تازگی ماهی به روش طرح اتحادیه اروپا
نویسنده: صغری کمالی، فاطمه نوغانی و مینا احمدی         بازدید: 373 مرتبه
فرآیند تولید دودی گرم صنعتی ماهی خاویاری
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - یک شنبه دهم تیر 1403 

فرآیند تولید دودی گرم صنعتی ماهی خاویاری

فرآیند تولید دودی گرم صنعتی ماهی خاویاری
نویسنده: فرشته خدابنده، معصومه رهنما و رضا روار         بازدید: 431 مرتبه
فرآورده‌های متنوع از کپور ماهیان
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - چهارشنبه بیست و سوم اسفند 1402 

فرآورده‌های متنوع از کپور ماهیان

فرآورده‌های متنوع از کپور ماهیان
نویسنده: صغری کمالی، سید حسن جلیلی، فاطمه نوغانی ، مینا احمدی.         بازدید: 472 مرتبه
غنی سازی گروه های غذایی با روغن ماهی (اُمگا-3)
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - چهارشنبه بیست و سوم اسفند 1402 

غنی سازی گروه های غذایی با روغن ماهی (اُمگا-3)

غنی سازی گروه های غذایی با روغن ماهی (اُمگا-3)
نویسنده: مینا احمدی، سید حسن جلیلی، رضا روار         بازدید: 469 مرتبه
معرفی شناساگرها(اندیکاتورها)  بعنوان بسته‌بندی‌های هوشمند در صنایع غذائی
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - سه شنبه نهم اسفند 1401 

معرفی شناساگرها(اندیکاتورها) بعنوان بسته‌بندی‌های هوشمند در صنایع غذائی

معرفی شناساگرها(اندیکاتورها) بعنوان بسته‌بندی‌های هوشمند در صنایع غذائی
نویسنده: فاطمه نوغانی، صغری کمالی، مینا احمدی         بازدید: 695 مرتبه
توسعه صنعت دودی گرم راهکاری برای تولید محصولات سالم تر
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - دوشنبه هشتم اسفند 1401 

توسعه صنعت دودی گرم راهکاری برای تولید محصولات سالم تر

توسعه صنعت دودی گرم راهکاری برای تولید محصولات سالم تر
نویسنده: معصومه رهنما سنگاچینی، فرشته خدابنده، سید حسن جلیلی و مینا سیف زاده         بازدید: 672 مرتبه
فرآیند تولید ژلاتین از زائدات آبزیان
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - یک شنبه هفنم اسفند 1401 

فرآیند تولید ژلاتین از زائدات آبزیان

فرآیند تولید ژلاتین از زائدات آبزیان
نویسنده: فاطمه نوغانی، سید حسن جلیلی، رضا روار         بازدید: 727 مرتبه
کنسرو کوفته ماهی
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - چهارشنبه سوم اسفند 1401 

کنسرو کوفته ماهی

کنسرو کوفته ماهی
نویسنده: صغری کمالی، سید حسن جلیلی, فاطمه نوغانی، مینا احمدی.         بازدید: 704 مرتبه
فناوری تولید کنسانتره پروتئین ماهی و مزایای آن در فرآوری محصولات غذایی
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - سه شنبه سی ام فروردین 1401 

فناوری تولید کنسانتره پروتئین ماهی و مزایای آن در فرآوری محصولات غذایی

فناوری تولید کنسانتره پروتئین ماهی و مزایای آن در فرآوری محصولات غذایی
نویسنده: صغری کمالی، فاطمه نوغانی، مینا احمدی         بازدید: 946 مرتبه
تهیه کمپوست از ضایعات ماهی
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - سه شنبه سی ام فروردین 1401 

تهیه کمپوست از ضایعات ماهی

تهیه کمپوست از ضایعات ماهی
نویسنده: مینا احمدی، صغری کمالی، فاطمه نوغانی         بازدید: 1060 مرتبه
تولید عصاره الکلی از پوست انار جهت افزایش عمر ماندگاری فرآورده‌های شیلاتی
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - شنبه سی ام بهمن 1400 

تولید عصاره الکلی از پوست انار جهت افزایش عمر ماندگاری فرآورده‌های شیلاتی

تولید عصاره الکلی از پوست انار جهت افزایش عمر ماندگاری فرآورده‌های شیلاتی
نویسنده: فاطمه نوغانی، صغری کمالی، مینا احمدی         بازدید: 962 مرتبه
مراحل تولید ژلاتین هیدرولیز شده به روش آنزیمی
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - چهارشنبه بیست و هفنم بهمن 1400 

مراحل تولید ژلاتین هیدرولیز شده به روش آنزیمی

مراحل تولید ژلاتین هیدرولیز شده به روش آنزیمی
نویسنده: سمیرا جدی، مهدی آل بوفتیله، سید حسن جلیلی         بازدید: 1091 مرتبه
ارتقاء ارزش تغذیه ای ماکارونی صنعتی با استفاده از  کنسانتره پروتئین ماهی (FPC)
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - چهارشنبه بیست و هفنم بهمن 1400 

ارتقاء ارزش تغذیه ای ماکارونی صنعتی با استفاده از کنسانتره پروتئین ماهی (FPC)

ارتقاء ارزش تغذیه ای ماکارونی صنعتی با استفاده از کنسانتره پروتئین ماهی (FPC)
نویسنده: صغری کمالی،سید حسن جلیلی، فاطمه نوغانی، مینا احمدی         بازدید: 967 مرتبه
کاربرد نگهدارنده‌های طبیعی  (عصاره‌های رُزماری و آویشن) برای پایدارسازی گوشت چرخ‌شده کپور نقره‌ای در شرایط انجماد
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - شنبه چهارم اردیبهشت  1400 

کاربرد نگهدارنده‌های طبیعی (عصاره‌های رُزماری و آویشن) برای پایدارسازی گوشت چرخ‌شده کپور نقره‌ای در شرایط انجماد

کاربرد نگهدارنده‌های طبیعی (عصاره‌های رُزماری و آویشن) برای پایدارسازی گوشت چرخ‌شده کپور نقره‌ای در شرایط انجماد
نویسنده: فرشته خدابنده، سید حسن جلیلی،معصومه رهنما سنگاچینی، مینا احمدی         بازدید: 1193 مرتبه
معرفی خط تولید برگر ماهی بخش تحقیقات فرآوری آبزیان
مرکز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي - شنبه چهارم اردیبهشت  1400 

معرفی خط تولید برگر ماهی بخش تحقیقات فرآوری آبزیان

معرفی خط تولید برگر ماهی بخش تحقیقات فرآوری آبزیان
نویسنده: معصومه رهنما سنگاچینی، فرشته خدابنده، سید حسن جلیلی، مهدی آل بوفیتیله، اسماعیل صفری و رضا روار         بازدید: 1202 مرتبه
12