اقیانوسها و دریاها با بیش از سه چهارم سطح زمین و نیز موجودات دریایی، بخش اعظمی از تنوع بیولوژیک را تشکیل میدهند. این تنوع، منبع ترکیبات منحصربفردی است که دارای پتانسیلهای صنعتی، دارویی، آرایشی، افزودنیهای غذایی، آنزیمها، و مواد شیمیایی مورد استفاده در تولید فرآورده‌‌های شیلاتی می‌‌باشند. بیوتکنولوژی علمی است که از سیستمهای بیولوژیک موجودات زنده یا بخشهایی از آن برای تولید یا ایجاد محصولات مختلف فناورانه استفاده میکند. در این کتاب به اهمیت و استفاده از علوم بیوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در شناخت و استفاده از پتانسیلهای موجود دریایی و آبزی، جهت تولید و بهره وری هر چه بیشتر پرداخته شده است.