به گزارش روابط عمومی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، در راستای اجرای برنامه زمانبندی مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، نشست بررسی پیشرفت پروژههای تحقیقاتی بخش زیستفناوری و فرآوری آبزیان (گروه فرآوری و بهداشت فرآوردههای آبزیان) برگزار شد.
این نشست با حضور محمود حافظیه (معاون پژوهش و فناوری)، مریم میربخش (رئیس بخش زیستفناوری و فرآوری آبزیان)، یزدان مرادی (مدیر گروه فرآوری و بهداشت فرآوردههای آبزیان)، شراره خدامی (رئیس بخش مدیریت امور پژوهشی) و جمعی از رؤسا، معاونان، مدیران و پژوهشگران پژوهشکدهها و مراکز تابعه مؤسسه برگزار گردید.
در این نشست، مجریان پروژههای گروه تخصصی فرآوری و بهداشت فرآوردههای آبزیان از جمله مهدی آلبوفتیله، ذبیحالله بهمنی، سعید تمدنی جهرمی، اسماعیل عبداللهزاده، رضا نهاوندی، مهدی گلشن و مینا سیفزاده گزارشی از روند اجرا، میزان پیشرفت و خروجیهای مورد انتظار پروژههای خود ارائه کردند. مجریان اعلام نمودند تاکنون بخش قابل توجهی از فعالیتها شامل تدوین و تکمیل پرسشنامهها، اجرای آزمایشهای آزمایشگاهی و فیلدی به پایان رسیده و سایر مراحل نیز بر اساس موضوع هر پروژه در حال اجراست.
در ادامه، مدیر بخش و مدیران گروههای تخصصی با تأکید بر ضرورت اجرای پروژهها مطابق با روشکار و زمانبندی مصوب پروپوزالها، به تشریح اهداف کلیدی پرداختند. از جمله اهداف محوری پروژهها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
• ارزیابی کمی و کیفی و ارائه راهکارهای کاهش تلفات و ضایعات ماهیان پرورشی از مرحله تولید تا مصرف؛
• ایجاد ارزش افزوده از ضایعات آبزیان و ارتقای بهرهوری در زنجیره تولید؛
• شناسایی و بهینهسازی مراحل بحرانی عملیات پس از صید ماهی موتو معمولی؛
• بررسی امکان حمل زنده ماهیان خاویاری بدون استفاده از آب؛
• ارزیابی زنجیره ارزش صنعت پرورش ماهی در قفس؛
• مطالعه الگوی رفتار و ترجیحات مصرفکنندگان آبزیان در استانهای مختلف کشور؛
• و تنوعبخشی به محصولات آماده مصرف ماهی و میگو و ارتقای کیفیت فرآوردههای شیلاتی.
در پایان تأکید شد دستیابی به این اهداف مستلزم پایش مستمر روند اجرای پروژهها، رفع چالشهای اجرایی و تقویت همکاریهای بین مراکز و پژوهشکدههاست تا بتوان از نتایج این تحقیقات در توسعه پایدار صنعت شیلات کشور بهرهبرداری مؤثر کرد.
گفتنی است این گزارشها با هدف ایجاد انسجام، همافزایی و تبادل اطلاعات میان مراکز و پژوهشکدههای تابعه مؤسسه و با هماهنگی بخش تخصصی در ستاد تهیه شده و نتایج آن در راستای ارتقای هماهنگی فعالیتهای پژوهشی در سطح ملی مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت.