به گزارش روابط عمومی پژوهشکده اکولوژی دریای خزر_ ساری، نشستی با حضور دکتر صفری، معاون تحقیقاتی پژوهشکده، مهندس گلپور مدیر عامل شرکت قفس گستران کاسپین و کارشناسان واحدهای فرآوری، در مرکز فرآوری ماهی و خاویار در شهرستان بابلسر برگزار گردید. ابتدا مهندس گلپور در خصوص باقیمانده ترکیباتی نظیر مالاشیت و لوکومالاشیت در خاویار توضیحاتی را ارائه کرد و بیان داشت که این مشکل، صادرات خاویار ایران به کشورهای عضو اتحادیه اروپا را تحت الشعاع قرار داده و پرورش دهندگان ماهیان خاویاری را بسیار نگران کرده است. در ادامه دکتر صفری اذعان داشت که ترکیبات مذکور به لحاظ ساختار آلی، میل به تجمع در بافت ها چربی داشته و از اینرو تخمدان ماهیان خاویای ارگان مناسبی برای تجمع آنها می باشد. وی در ادامه به راهکارهای مختلف جهت کاهش باقیمانده مواد مذکور اشاره کرد و اذعان داشت که جهت دستیابی به نتایج مستدل نیاز به انجام آزمایشات و آزمون و خطا می باشد.