چکیده
چهار گونه خرچنگ گلی Scylla serrata، Scylla tranquebarica، Scylla paramamosain و Scylla olivacea وجود دارند که در صنعت آبزی پروری تجارت دارند. این خرچنگ ها باارزش ترین گونههای خرچنگ در جهان هستند که بخش عمدهای از تولیدات تجاری آنها به صورت زنده به بازارعرضه میگردد. در گزارش حاضر، ضمن بیان مختصری از مراحل زیستی، از مولد سازی و تکثیر تا تولید نوزادگاهی و پرواربندی آن و در نهایت عرضه به بازار، حوزه سلامت و بهداشت این خرچنگ ها نیز ارائه شده است. در موضوع پرواربندی در استخر، در پن های محصور در آب زیر جنگل های مانگرو و به صورت کشت تجاری در واحد های کانالی و سلولی ارائه شده است. شرایط فیزیکی و شیمیایی آب و محیط کشت آنها در واحدهای نوزادگاهی و پرواری و انواع غذاهای زنده و فرموله که به رفع نیازهای غذایی این خرچنگ ها می انجامد، ارائه شده است. در خاتمه نیز به برخی از مهمترین بیماریهای این سختپوستان اشاره شده است.