چکیده
خیار دریایی از شاخه خارتنان، یکی از گران ترین محصولات شیلاتی جهان است. مصرف غذایی دارد و از عصاره آن در صنایع مختلف آرایشی، بهداشتی و بیماری ها و ... استفاده می شود. به منظور حفظ ذخایر وحشی، آبزی پروری بهترین راه است. فرآیند آبزی پروری شامل جمع آوری مولدین و سازش آنها به شرایط تانک های داخل سالن، القاء تخم ریزی از طریق ایجاد شوک بعد از بلوغ جنسی، کشت لاروهی، تغذیه تا ته‌نشست کف تانک ها، رشد مرحله جوان با استفاده از جلبک های دریایی به عنوان غذا و ایجاد شرایط بهینه فیزیکی و شیمیایی آب طی آبزی پروری می‌باشد.