چکیده
ماهیان خاویاری در شرایط کنترل شده رشد سریع نشان می‌دهند و به نسبت محیط طبیعی سریعتر به بلوغ جنسی می‌رسند. کاهش خاویار استحصال شده از منابع دریایی در دریای کاسپین با تقاضای شدید بین المللی برای خاویار و ایجاد بازار مستعد برای خاویار پرورشی روبرو گردیده است. پرورش تاس‌ماهیان می‌تواند فشار صید از منابع طبیعی را کاهش دهد و پرورش تمام ماده ماهیان خاویاری، تولید خاویار را افزایش داده و پاسخگوی تقاضای مصرف کننده می‌باشد، به همین دلیل تولید و پرورش ماهیان ماده دارای ارزش بالاتری از تولید و پرورش نرها و یا پرورش آنها بصورت مختلط در ماهیان خاویاری است. جهت تولید جمعیت‌های تمام ماده در تاس‌ماهیان می‌بایست کنترل جنسیت مورد توجه ویژه‌ای قرار گیرد. دستکاری‌های ژنتیکی به‌خصوص گاینوژنزیز می‌تواند به منظور تغییر نسبت جنسی نتاج در تاس‌ماهیان استفاده شود. در ماده‌زایی یک تخمک، بدون تاثیر ژنتیکی جنس نر تکامل می‌یابد یا بعبارتی یک روش تولید مثل است که در آن فرزندان، منحصرا از اطلاعات ژنتیکی مادر شکل می‌گیرند. این‌حالت بطور طبیعی در تعداد کمی از گونه های ماهیان رخ داده و می‌تواند در ماهیان پرورشی بمنظور آمیزش خویشاوندی سریع القا شود. این روش در واقع یک نوع تکثیر بکرزایی (Parthenogenesis) محسوب میشود و فعال کردن روند تکاملی تخم از طریق اسپرمی که از لحاظ ژنتیکی غیرفعال شده است صورت می‌گیرد.