مکان: شیلات قشم
تاریخ:1396/10/15
اعضاء حاضر در جلسه : دکتر محمد صدیق مرتضوی، مهندس محمد پرورش، رامین کریم زاده، دکتر علی سالارپوری
برآیند فعالیت:
در راستای اجرایی نمودن قرارداد طرح ترویجی تولید فرآورده های بازار پسند از ساردین ماهیان ، طی هماهنگی قبلی جلسه‌ای با نمایندگان تعاونی‌های صیادی و آقای سلامی مدیر شرکت فرآوری شهاب نقره‌ای قشم در محل شیلات قشم برگزار شد. ابتدا جلسه با مدیریت مهندس پرورش رئیس شیلات قشم با معرفی حضار و بحث اهمیت استفاده از پژوهش و ترویج یافته‌های پژوهشی در بهبود کیفیت آبزیان و نقش ترویج فرآوری ساردین ماهیان در بالا بردن سرانه مصرف آغاز گردید. سپس دکتر مرتضوی به معرفی سابقه تحقیقات شیلات پرداختند و مسئولیت اصلی تحقیقات را کمک به پایداری تولید ذکر نمودند. رویکرد تحقیقات شیلات را در مسیر کمک به بالا بردن سرانه مصرف آبزیان در کشور،تغییر و اصلاح فرهنگ عادات مصرف غذایی در کشور با جایگزینی فرآورده های دریایی به جای تنقلات مضر،تنوع بخشی به محصولات دریایی و بالا بردن مصرف پروتئین دریایی واستفاده بهینه از ماهیان کم ارزش و کم مصرف کنونی با کمک طرحهای ترویجی بیان نمودند. سپس مهندس کریم زاده کارشناس ارشد بخش فراوری پژوهشکده در خصوص اهمیت فراوری ماهیان سطح زی ریز و توانایی‌های پژوهشکده در خصوص تولید محصولات باارزش افزوده و تعیین ارزش غذایی این ماهیان را تشریح کردند . در پایان جلسه مقرر گردید تا تفاهم‌نامه همکاری جهت پروژه ترویجی فراوری ساردین ماهیان توسط آقای مهندس کریم زاده تنظیم گردد.